27.7K

当前位置: 商业文化杂志 >> 杂志栏目 >> 商界人物 >> 正文
正文
山西杏花村杏花酒家酒业股份有限公司(2016.4 中)
作者:周新月 | 来源:商业文化杂志 | 编辑:李艳革 | 更新时间:2016-4-15 15:56:08 【字体: 字体颜色

 

 

 

董事长郭明杰

 

 

  公司位于驰名中外的中华名酒第一村— — 杏花村, 杏花村酿酒历史悠久, 酿造工艺独特, 地理条件优越, 具有优良的地下水资源和特有的酿酒微生物群,人杰地灵,酒香味美。


  公司成立于2 0 1 2 年, 是集研发, 成装, 销售为一体的综合性, 多元化的生产厂家, 职工1 7 0 余人, 固定资产5 0 0 0 余万元,年销售原酒3 0 0 0 余吨,是一个产品质量高, 技术力量强, 经营效益好的中型企业。


  在2 0 1 4 年白酒市场整体低迷的情况下我公司获得“ 2 0 1 4年白酒企业成长性1 0 0 强”和“ 中国十大民酒” 的殊荣。


  公司于2 0 1 4 年7 月份与中国最大的白酒销售平台建立合作关系, 经过短短的俩个月努力已打造出三款爆款产品分别为“ 5 3 ° 杏花酒家原浆酒3 0( 镂空珍藏版) ” “ 5 3 ° 杏花酒家原浆酒3 0 ( 青花瓷珍藏版) ” “ 5 3 ° 杏花酒家原浆酒3 0( 镂空金色珍藏版)”同时也带动了“ 瓮中仙” 系列, “ 招财猫” 系列等产品的销量。在2 0 1 4 年底电商店铺销量已经突破1 3 0 0 余万元,到2 0 1 5 年一季度末销售额已累计达到4 9 6 0 余万元。2 0 1 5年电商店铺陆续开设“ 天猫旗舰店” 、“ 京东旗舰店” 、也会在阿里巴巴、一号店、淘宝上陆续开设店铺。


  历史上, 杏花村酒曾经过了三次辉煌: 杏花村酒有着4 0 0 0 年左右的悠久历史,1 5 0 0 年前的南北朝时期, 杏花村酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇, 被载入廿四史, 使杏花村酒一举成名;晚唐时期, 大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱:“ 借问酒家何处有? 牧童遥指杏花村。” 这是杏花村酒的二次成名; 1 9 1 5 年, 杏花村酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等大奖章, 为国争光, 成为中国酿酒行业的佼佼者。


  原料上, 主要原料高粱采用晋中地区特产的“ 一把抓” 高粱, 这种高粱特点是颗粒饱满, 大小均匀, 壳少, 含淀粉丰富; 酿酒需用水, 俗语有“ 水为酒之血” , 杏花酒家用的是杏花村地区的井水, 正如《申明亭酒泉记》中赞美的“ 井水味如醴, 河东桑落不足比其甘馨, 禄裕梨春不足方其清冽” ; 大曲, 所用之曲有河东神曲之美誉; 谷糠, 稻壳是酿酒的重要辅助材料, 品质要求是: 新鲜, 干燥, 无霉变,无杂物, 无异味, 色泽金黄。


  工艺上, 杏花酒家酿造工艺采用传统的清蒸发酵法, 即“ 固态地缸分离发酵, 清蒸二次清” 工艺, 即每投入一批高粱需将原料清蒸糊化一次, 然后发酵两次, 蒸馏出酒两次,具体操作是高粱粉碎, 高温润糁, 清蒸糊化, 地缸发酵, 疏松酒醅,蒸馏出酒,储存老熟。


  品质上, 杏花酒家所酿酒其特点是清香纯正, 醇甜柔和, 自然协调, 素以入口绵,落口甜, 回味悠长, 饮后不上头, 不刺喉, 深得消费者的青睐, 世界化学医学名家共称品质纯粹、香味郁馥, 酒精虽多却与卫生有益于健康。


  管理上, 全厂质量管理完善, 组织体系健全, 现已形成组织, 管理, 质量, 信息四大系列。在质量上一检、二帮、三教、四考、五协调的原则,则二建立, 三稳定, 四考核的质量管理制度。做到了不合格的原辅料不投入使用, 不合格的产品不进入下道工艺, 不合格的产品不允许出企业。


  开发上, 做到开发一代, 研制一代, 构思一代生产一代的新产品开发策略,做到向高档化, 品牌化, 系列化产品开发的发展, 使之长期占领市场久盛不衰。


  展望未来, 在充满竞争和持久战的市场竞争中, 本企业秉承古训: 振兴国酒, 信誉至上,优质为本, 决不以劣货欺世盗名。传承技艺, 以德酿酒; 恪守古训,以义经营;与时俱进,跨越发展; 继承晋商的诚信品质, 传承晋商扎实做事风格,再造杏花村酒业辉煌。用五年时间打造一个资产规模1 0 亿,营销收入3 0 亿, 市值5 0 亿的上市公司, 努力进入白酒企业1 5 强。

 

 


                                            
  相关文章
商业文化杂志 © 2014-2015 版权所有  本站中文域名:商业文化杂志
法律总顾问彭勃律师  电话:8610-82121982   E-Mail:投稿邮箱
在线技术支持 QQ:1033708316